تحقیق در مورد دوغ كره، در تهيه نوشيدنيهاي تخميري 93 ص

تحقیق در مورد دوغ كره، در تهيه نوشيدنيهاي تخميري 93 ص
93, تحقیق, تحقیق در مورد دوغ كره, تخميري, تهيه, دانلود تحقیق در مورد دوغ كره, در, در تهيه نوشيدنيهاي تخميري 93 ص, دوغ, دوغ كره, ص, كره, مورد, نوشيدنيهاي

رفتن به سایت اصلی

تحقیق در مورد دوغ كره، در تهيه نوشيدنيهاي تخميري 93 ص
لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد صفحه : 93 صفحه
 قسمتی از متن word (..doc) :  
‏2‏چكيده‏دوغ كره محصول جانبي فرآيند كره زني است كه به دو صورت شيرين و ترش وجود دارد كه از نظر ارزش غذايي و تركيب شيميايي، واجد كليه مواد جامد شير به استثناء چربي مي باشد.‏دراين تحقيق سعي برآن است كه از د‏وغ كره، در تهيه نوشيدنيهاي تخمير‏ي استفاده گردد بنابر تحقيقات دانشمندان و محققين كشورهاي پيشرفته، خصوصاً در دهة اخير مبني بر خواص غذايي و بويژه خصوصيات دارويي فراواني كه اين فرآورده دارد و با توجه به اينكه تاكنون اين فرآورده در صنايع لبني ايران جايگاهي نداشته و در بين اكثريت مردم ايران ناشناخته مي باشد و از طرفي به لحاظ وابستگي صنايع نوشابه سازي ايران به شركت هاي نوشابه سازي خارجي و عدم وجود نوشابه مغذي و مطلوب داخلي مي توان از دوغ كره به عنوان ماده اي جهت ساختن يك نوع نوشابه ايده آل استفاده نمود.‏اميد است كه نتايج حاصل از اين تحقيق بتواند محصولي مناسب و مغذي را به صنايع لبنيات و نوشابه سازي ايران مغرفي نموده تا پاسخگوي تأمين بخشي از نيازهاي تغذيه اي بوده و همچنين در پيشگيري و درمان برخي از بيماريها در كشورمان مفيد باشد.‏مقدمه‏مقدمه ‏شير و فرآورده هاي آن از ديرباز جايگاه خاصي در فرهنگ غذايي اقوام و ملل مختلف داشته اند و در هر سرزمين به تناسب عادت ها و سنت هاي مردم آن، محصولات گوناگون و متنوعي از شير تهيه شده كه در اثر مرور زمان و روابط بين ملت ها به ساير نقاط گيتي گسترش يافته است. امروزه در ميان دهها نوع فرآورده لبني، كره از موقعيتي ويژه و استثنايي برخوردار است، و به عنوان يكي از مواد غذايي اصلي در رژيم غذايي انسان مطرح مي باشد.
 

  • تحقیق در مورد مقادير دماي داخل و خارج طرح 90ص

    تحقیق در مورد مقادير دماي داخل و خارج طرح 90ص 90ص, تحقیق, تحقیق در مورد مقادير دماي داخل و خارج طرح 90ص, خارج, داخل, دانلود تحقیق در مورد مقادير دماي داخل و خارج طرح 90ص, دماي, طرح, مقادير, مقادير دماي…

  • تحقیق در مورد استاد نمازی 18ص

    تحقیق در مورد استاد نمازی 18ص 18ص, استاد, استاد نمازی 18ص, تحقیق, تحقیق در مورد استاد نمازی 18ص, دانلود تحقیق در مورد استاد نمازی 18ص, مورد, نمازی رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد استاد نمازی 18ص لینک دانلود و…

  • تحقیق در مورد نگاهي به علل گسترش استفاده از سيستم پيام كوتاه

    تحقیق در مورد نگاهي به علل گسترش استفاده از سيستم پيام كوتاه از, اس, استفاده, به, پيام, تحقیق, تحقیق در مورد نگاهي به علل گسترش استفاده از سيستم پيام كوتاه, دانلود تحقیق در مورد نگاهي به علل گسترش استفاده از…

  • پاورپوینت در مورد هندسه 1 فصل 4(منشور و استوانه)

    پاورپوینت در مورد هندسه 1 فصل 4(منشور و استوانه) 1, 4(منشور, استوانه, پاورپوینت, پاورپوینت در مورد هندسه 1 فصل 4(منشور و استوانه), دانلود پاورپوینت در مورد هندسه 1 فصل 4(منشور و استوانه), فصل, مورد, هندسه, هندسه 1 فصل 4(منشور و…

  • تحقیق در مورد آسيب شناسي سازمان 6ص

    تحقیق در مورد آسيب شناسي سازمان 6ص 6ص, آسيب, آسيب شناسي سازمان 6ص, تحقیق, تحقیق در مورد آسيب شناسي سازمان 6ص, دانلود تحقیق در مورد آسيب شناسي سازمان 6ص, سازمان, شناسي, مورد رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد آسيب…

  • مقايسه نظام اقتصادي اسلام با نظام اقتصادي سرمایه داری 1

    1اسلاماقتصاقتصاديباداریدانلود مقايسه نظام اقتصادي اسلام با نظام اقتصادي سرمایه داری 1سرمایهمقايسهمقايسه نظام اقتصادي اسلام با نظام اقتصادي سرمایه داری 1نظام رفتن به سایت اصلی مقايسه نظام اقتصادي اسلام با نظام اقتصادي سرمایه داری 1 لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته…

  • مقاله نسل آينده شبكه هاي محلي بي سيم 11 ص

    (ص)11آيندهبيدانلود مقاله نسل آينده شبكه هاي محلي بي سيم 11 صسيمشبكهمحليمقالهمقاله نسل آينده شبكه هاي محلي بي سيم 11 صنسلنسل آينده شبكه هاي محلي بي سيم 11 صهاي رفتن به سایت اصلی مقاله نسل آينده شبكه هاي محلي بي سيم…

  • تحقیق در مورد انتخاب همسر 14 ص

    تحقیق در مورد انتخاب همسر 14 ص 14, انتخاب, انتخاب همسر 14 ص, تحقیق, تحقیق در مورد انتخاب همسر 14 ص, دانلود تحقیق در مورد انتخاب همسر 14 ص, ص, مورد, همسر رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد انتخاب…

  • پاورپوینت در مورد تینا سولیوم

    پاورپوینت در مورد تینا سولیوم پاورپوینت, پاورپوینت در مورد تینا سولیوم, تینا, تینا سولیوم, دانلود پاورپوینت در مورد تینا سولیوم, سولیوم, مورد رفتن به سایت اصلی پاورپوینت در مورد تینا سولیوم لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : پاورپوینتنوع فایل…

  • پرسشنامه سبکهای دفاعی DSQ

    DSQپرسشنامهپرسشنامه سبکهای دفاعی DSQدانلود پرسشنامه سبکهای دفاعی DSQدفاعیسبکهای رفتن به سایت اصلی پرسشنامه سبکهای دفاعی DSQ لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..docx) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد صفحه : 10 صفحه  قسمتی…